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红烧土豆片的做法 怎么做红烧土豆片好吃

2019-07-23  来源:  【字体:  

  土豆去皮切片,放清水中浸泡,.锅中油温烧至6成热,放花椒、蒜末炒香,加入土豆片翻炒均匀,加入青红椒翻炒至断生,加入生抽、老抽、清水焖炒3分钟,待汤汁收浓,放盐,鸡精调味即可。

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  怎么做红烧土豆片好吃

  主料:

  土豆200克,青椒20克,红椒20克;

  辅料:

  蒜2瓣,花椒1克,生抽1勺,老抽半勺;

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  红烧土豆片的做法步骤:

  1.土豆去皮切片,放入清水中浸泡。青红椒切块,蒜切末;

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  2.锅中倒入适量油,油温烧至6成热,放入花椒、蒜末炒香。加入土豆片翻炒均匀。加入青红椒翻炒至断生,加入生抽1勺、老抽半勺、少量清水焖炒3分钟;

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  3.待汤汁收浓,放入盐半勺,鸡精半勺调味即可。

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  小贴士:

  土豆不但营养价值高,而且还有较广泛的药用价值。我国中医学认为,土豆有和胃、健脾、益气的功效,可以预防和治疗多种疾病,还有解毒、消炎之功效。

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  红烧土豆片是一道制作非常简单的川菜,用到的就是我们生活中常吃的土豆,土豆配上了丰富的调味料制作而成的美味佳肴,口感香辣。红烧土豆片的做法你们学会了吗?

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