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黄瓜肉片的做法 黄瓜肉片怎么做好吃

2019-07-25  来源:  【字体:  

  黄瓜去皮洗净切片,红椒切块,蒜切片,里脊肉切片,放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟,油温烧至7成热,放里脊肉炒至变色后盛出,留底油,放蒜片炒香后加红椒,加黄瓜片、里脊肉炒匀,加盐、鸡精拌匀即可。

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  黄瓜肉片怎么做好吃

  主料:

  猪里脊100克,黄瓜1根;

  辅料:

  红椒30克,蒜2瓣,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺;

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  黄瓜炒肉的做法步骤:

  1.黄瓜去皮洗净,切厚片,红椒切小块,蒜2瓣切片。里脊肉洗净切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟;

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  2.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入里脊肉快速滑散,变色后盛出待用;

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  3.锅中留底油,放入蒜片炒香后加入红椒翻炒片刻,加入黄瓜片、里脊肉翻炒均匀,加入盐半勺、鸡精半勺即可。

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  小贴士:

  1、猪脊肉里面含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化;

  2、黄瓜味甘,甜、性凉、苦、无毒,入脾、胃、大肠;具有除热,利水利尿,清热解毒的功效;主治烦渴,咽喉肿痛,火眼,火烫伤。还有减肥功效。

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  黄瓜肉片是一道味道清爽可口的家常菜,黄瓜肉片的做法已经介绍完了,你们有没有学会呢?黄瓜肉片选用的是猪里脊肉,肉质鲜嫩,口感清脆,男女老少都可以吃。

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